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Sandra Amézaga es fundadora de Exquisitec, una web especializada en marisco, molusco y pescado de Galicia, consiguiendo que un producto que se podría considerar gourmet llegue a más gente. Ha logrado un nicho de clientes que buscan calidad y confianza en el producto pero también un trato cercano,convirtiéndose en una interlocutora accesible que aconseja y orienta. En plena consolidación del negocio va logrando hacerse un hueco en el mercado. Representa a muchas otras mujer reales, comprometidas, formadas, independientes y luchadoras, ejemplo de resiliencia, sin perder de vista la honestidad, la coherencia y la solidaridad. Es una emprendedora inasequible al desaliento que se considera superviviente y optimista.