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Entidad donde trabaja
El Club Allard
Cargo que desempeña
Chef
Categoria
Cultura , Ocio y Deporte
Formación
-
Razones para ser Top 100
María Marte es una de las cuatro mujeres con más estrellas en España, dos gracias a su trabajo en El Club Allard. Dominicana, llegó a Madrid en 2002 sin ningún tipo de formación gastronómica pero dispuesta a hacerse un hueco en la cocina española. Lo consiguió. Comenzó siendo la persona que fregaba los platos mientras miraba de reojo el trasiego de los cocineros y no perdía detalle. Su tenacidad, constancia y esfuerzo fueron lo que determinaron que el vitoriano Diego Guerrero, viera su potencial. La carrera de ambos se desarrollaría paralelamente. Hoy día es la chef de El Club Allard y es considerada una de las grandes revelaciones de la cocina.
