May Escobar es Directora General de la Asociación Española de Inteligencia Artificial Responsable y Patrona de la Fundación España Digital.
Siempre vinculada a tres pilares clave: la intervención social, la tecnología y la comunicación, su desarrollo profesional ha sido la materialización de grandes alianzas estratégicas en el Tercer Sector con empresas como Samsung, Ogilvy, Vodafone, Ferrovial o Mutua Madrileña, entre otras.
Fue nombrada MBA Honoris Causa de la Escuela Europea de Negocios.