Luz María Sanz es Directora General de la Fundación Vicente Ferrer, una ONG comprometida desde 1969 con el proceso de transformación de zonas rurales en el sureste de la India. Trabajan con comunidades empobrecidas y grupos especialmente vulnerables: mujeres y personas con discapacidad. A día de hoy, ofrecen atención a más de tres millones de personas con grandes necesidades.
Desde allí se encarga de la gestión de la delegación y del equipo técnico, además de representar a la Fundación en el territorio ante medios de comunicación, donantes, instituciones privadas y públicas.
Cubre varias áreas de actuación: educación, hábitat, ecología, sanidad, mujeres y personas con discapacidad.
Tras más de 50 años de actividad, han construido escuelas, hospitales y clínicas, viviendas, pozos y hasta embalses.