Carmen Riu es consejera delegada de la cadena Riu Hoteles, una de las cadenas españolas más rentable y con más presencia en todo el mundo. Se encuentra en una fase de fuerte expansión. Recientemente, inauguró su primer hotel en Berlín, en el marco de la celebración de la ITB (Feria Internacional de Berlín) donde recibió un homenaje. Logró en la última década, internacionalizar el negocio familiar con notables resultados.